ผักในแปลงเพอร์มาคัลเจอร์

คราวก่อนผมเขียนถึงวิธีการทำแปลงเพอร์มาคัลเจอร์ (Permaculture) ไปแล้ว (คลิ๊กที่นี่) เท่าที่ผมรู้มาถ้าเป็นวัตถุอินทรีย์ที่สดอยู่ จะใช้เวลา 1 - 2 ปี กว่าจะย่อยสลายและปลูกพืชผักได้ แต่เนื่องจากวัตถุอินทรีย์ ใบไม้ กิ่งไม้ ฟางข้าวของผมเป็นวัสดุที่แห้งแล้ว ผมจึงลงมือปลูกหลังจากทำแปลงเพียง 1 สัปดาห์ เมล็ดผักที่หว่าน ได้แก่ ผักบุ้งและคะน้า ส่วนที่นำมาปลูกจากการเพาะชำมาก่อน คือ ตำลึงและแก้วมังกร ระยะเวลานับจากหว่านเมล็ด ประมาณ 25 วัน ผมได้กินผักบุ้งแล้ว ส่วนคะน้าและอื่นๆ ก็เติบโตได้ดีเช่นกัน